Skiva svampen, hacka löken, chilin och paprikan. Här kommer ett gott recept om man vill köra lite vegetariskt, vilket vi har börjat göra rätt ofta här hemma
I måndags startade veckan med lins- och morotssoppa med ingefära, chili och kokosmjölk. morotsoppa med kokosmjölk, seekh kebab-tortilla, batarra harra och pasta med spenat- & grönkålssås
En nypa chiliflakes och en nypa socker höjer också paletten en hel del, så tillsätt gärna det också. ramensoppa med quorn, japansk rotfruktsmiso och pasta med quorn- & kantarellsås
Originalreceptet kommer från boken 'Vegetariskt' av Katarina Nordgren och Tomas Södergren, men som vanligt har jag ändrat lite i receptet så att det ska passa min och min familjs smak
Visst, jag har skrivit om den något upphottade svamp och spenatlasagnen, om en lasagne med cashewbechamele och salvia, och ett par sorters lasagneliknande pastagratäng här och så en till här
Mån – pasta med tomat, spenat, feta och valnötter. I min minestrone körde jag på tomatkross, purjo, morot, palsternacka, belugalinser och en massa chili och oregano
