Däremot gjorde jag en gazpacho som en liten förrättssoppa att smaka på innan maten. Gazpacho med vattenmelonHäromdagen firade vi båda barnens födelsedagar
Ett tips är att blanchera eller fräsa löken och vitlöken innan du mixar ner den i soppan. På så vis blir soppan inte så stark och frän i smaken, utan väldigt rund och fyllig istället
Om vattenmelonen har kärnor så mixa den och sila bort dessa genom ett durkslag. Soppan passar bra tillsammans med andra tapasrätter eller som en enklare lunch och serveras då med fördel ihop med ett gott bröd
Fördrinken innehöll Vattenmelon, jordgubbar, Sprite, Rom, San Fransisco drinkmix som du mixar ihop. Den här milda och lena soppan fick jag tips om hos en gullig tjej på Instagram
Mixa tillsammans med oljan till en grov soppa och tillsätt lite mineralvatten vid behov. Jag serverar gärna soppan med en Hiramklassiker - Hamiltons ostpastejer
½ mediumstor vattenmelon. Det fina med den här soppan är att den är snabb, fräsch och lätt (för magen) och kan serveras som förrätt eller dessert, smaken är frisk och sval och den blev mycket uppskattad av våra gäster
