Ugnsbakad lax med citron och dill recept

Ugnsbakad lax med citron- och dillsås

Ugnsbakad lax med citron- och dillsås

Här kommer ett litet gästbloggsinlägg för Louise, gott medlax. Häll såsen över citronskivorna i ugnsformen och lägg sedan på laxen
Ugnsbakad lax och gräddfilssås

Ugnsbakad lax och gräddfilssås

Krydda laxenmed salt och ganska rikligt medcitronpeppar. Idag står det dock ugnsbakadlax på bloggmenyn, serverad med en riktigt god gräddfilssås och ett gäng härligt göna edamamebönor
Ugnsbakad lax med fänkål och paprika

Ugnsbakad lax med fänkål och paprika

900 g laxfilé 3 msk seafoodkrydda (från kryddkvarn) 4 msk rapsolja 1 röd paprika 1 grön paprika 1 fänkål 200 g romanticatomater 300 g delikatesspotatis (eller små färskpotatisar). 1Sås2,5 dl crème fraîche 2 msk färsk dill, hackad 1 citron, finrivet skal salt peppar
Ugnsbakad lax med sötpotatistäcke och persiljerisotto

Ugnsbakad lax med sötpotatistäcke och persiljerisotto

Lägg laxen på ett fat och pressa över citronsaft, vänd runt så det kommer på båda sidor fisken. Skala och riv sötpotatisen grovt, blanda med crème fraiche, ingefära, citronskal, persilja och några stänk av chilipulver (mängd efter tålighet), smaka av med salt