Jag använde matberedaren till att hyvla, riva och skära allt som torkades förutom äpple då jag använde en sån där billig manuell sak som skivaräpplenai snygga skivor eftersom de är för stora för matberedaren
Det går såklart bra vilken veckodag som helst, men när det gäller söndagar så har de flesta litetid över och det låter sjukt hipster att kunna säga att man ”torkadeliteäpplen och gjorde lite äppelmos också för den delen, ingakonstigheter” när någon frågar vad du har gjort sen sist
Börja med att steka upp purjolöken tillsammans med curryn i en stor panna/gryta innan du tillsätterkycklingen och grönsakerna och stek på mellanhög värme (är det för högt kan det lätt brännas vid och är det för lågt riskerar köttet att torka ut och blitråkigt) tills du ser att kycklingen är klar och grönsakerna börjat mjukna något
Antingenskivar du dem tunt och torkar dem länge i ugnen för att få till en chipskonsistens. Utöver äpplen behöver du endast litecitronsaft för att äpplenainte ska bli bruna när du skivat upp dem, samt valfria kryddor att smaksätta med (kanel och kardemumma är att rekommendera)
Idag började jag morgonen med att torkaapelsinskivori ugnen. Från gömman tog jag bara ett äpple från ett gammalt arrangemang och petade loss ett par små röda äpplen från en ljusmanschett
Med all fantastisk frukt och grönt som finns just nu är det en fröjd att göra göra sitt eget torkadefruktgodis eller så kallat fruktläder (som är en översättning från det engelska ordet fruit leather)
