Häll då över vitkålsblandningeni en ugnsfast form och toppa med den med ost. Entrecote. Ingredienser. Krydda köttet med salt och svartpeppar och stek i smöret
Lägg i skalade vitlöksklyftor så att de får steka med. innan du skär köttet icentimetertjockaskivor. Lägg kött och vitlöki en ugnssäker form, stickin en köttermometer i den tjockaste delen,
Sedan kör jag färdigt de tjocka skivorna av entrecôte iugnen. Morgonen började verkligen underbart. Precis efter att man tryckt på köpknappen och spenderat pengar på något roligt, kostsamt verkar tvättmaskinen ge upp
Entrecôte ska stekas över kraftig värme så köttet snabbt får bra färg. Platta skivorna med handflatan så de blir jämntjocka samt peppra båda sidorna med nymalen svartpeppar
Se till att stekai en gjutjärnspanna för bättre resultat. Skjutsa inpotatiseniugnen. På hemväg från jobbet innan helgen så smet jag in på saluhallen i Göteborg för att köpa en bit kött till
Servera med entrecôte stekt i tjocka skivor. Häromkvällen när vi åt dem tillsammans med entrecôte, en zucchinisallad och en ceasarkräm så var det rårakorna som var allra godast
Smöra en ugnsform och lägg ett lager potatisskivori botten, fördela liteskivad lök över, pressa över en vitlöksklyfta, salta och peppra och lägg på ett nytt lager potatisskivor, fortsätt så tills allt är slut, avsluta med potatis
Eftersom jag snöat in på ugnsbakade tomater blev det även såna på våra tallrikar. Jag stekte en bit hel entrecote (från Lövsta Kött), kryddade den med kakao och kanel, och till det serverade jag en pytt på potatis, morötter och vitlök samt en fuskvariant på bearnaisesås
Lägg det brynta köttet i en ugnsfast form, häll över det som är kvar i pannan, sätt i en termometer och stek färdigtiugnen (du kan så klart stekafärdigti pannan om du har tunnare skivor kött)
