Till min stora förtjusning blev det minst lika gott med quorn . Helgens middag fick bli dessa underbara cornflakespanerade quornfiléer med härligt kryddig ugnsstekt potatis och en supergod kall sås
Lägg i en smord ugnsform och bred över såsen. Till min praktik har jag satt ihop en vegetarisk veckomeny med lättlagade rätter för att inspirera till mer vegetarisk matlagning hos deltagarna på de kommande föreläsningarna
Blanda ingredienserna tillsåsen (men inte gräslöken. Blanda i rabarbern och lägg på locket och låt puttra i 10-ish minuter tills rabarbern blivit mjuk och såsen kokat ihop
att gå från köttätare till vegeterian. Jag skulle hemskt gärna se att du skrev ett eller flera inlägg om bra "övergångsmat" för oss som vill äta mer vegetariskt men har svårt att få till det i köket
Servera rätten med kall sås. Fortsätter på temat nyårsmeny och vandrar raskt vidare till vår huvudrätt som på nyårsaftonen bestod av soja- och ingefärsmarinerad quornfilé (i originalreceptet har man använt sig av fläskfilé) med röd lök, paprika och fetaost
Stek dem på hög temperatur i fett tills de fått färg. Den går hem hos både vuxna och barn, och känns lite roligare än den vanliga pastan med sås, eller pannkakorna när inspirationen tryter
Som denna till exempel – quornfiléer i en gräddig sås. Servera med valfritt tillbehör. Senapssås. Tillsätt resten av ingredienserna tillsåsen och koka upp
Eller lagt en bbq-marinerad quornfilé tillsammans med lite tomater på grillen och sedan serverat med kall potatissallad med feta, vattenmelonsallad och vitlökssås
