Tänk på att sänka temperaturen något om du har varmluftsugn. Ett ofta återkommande inslag hemma hos mig och som är mycket tacksamt och enkelt att tillaga är ugnsgrillade eller ugnsbakade grönsaker
Lägg alla rotsakeri en långpanna eller stor ugnsform. Har du intevarmluftsugn kan du behöva öppna ugnen ett par gånger under tillagningen och släppa ut ånga
Blanda rotsaker och lök i en stor skål. Gratäng på rotselleri serverad med viltskav och lingon. En lagom stor gratäng i kylen kan vara grunden till flera olikamåltider
Perfekt om man har lite rester av ugnsbakade rotfrukter. Gör egen deg eller köp färdiggjord. Ringla över en mildolivolja och krydda med salt, peppar och gärna någon örtkrydda tex timjan
Lägg rotsakerna och tomatpurén tillsammans med köttet. Placera läggen trångt i en kastrull. Koka på knappt medelstark värme tillsrotsakerna nätt och jämnt är mjuka
Vi har två lådor i botten av kylskåpet, en med grönsaker i (typ tomater, gurka, paprika etc) och en annan med rotsakeri (morötter, palsternackor, potatis, lök etc)