Rulla inialuminiumfolietillsammans med de kryddor som lossnat under tideniugnen. Jag hade turen att komma över ett fintinnanlår och valde då att köra en saftigrostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Skivarostbiffenriktigt tunnt, helst med skärmaskin och lägg upp den på. Idag tänkte jag tipsa om det här goda älgreceptet, som passar perfekt på en buffé eller som ensamrätt ihop med neutrala tillbehör
Som barn fick jag ofta tjälknöl och rostbiff. Jag bryr miginte om termometer, köttet blirinte rosa men det blir mört som bara den, bara det får långlagas under låg ugnstemperatur
Det är väldigt bra att ha en älgjägarei huset för det finnsalltid gott kött i frysen. Badda in köttet i salt och peppar, stek runt om i smöret i en stekgryta (som tål att vara inneiugnen)
Rostbiff. Ingredienser. Rostbiff. Tvätta palsternackorna och skär dem och potatiseni klyftor. Stek rostbiffeni oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar
Det här blir (så klart) jättegott även med rostbiff, entrecôte eller filé. I morgon börjar skolan igen för Olivia och Isak så det lär intebli en likalugn morgon då som jag hade i dag