”Rödspätta med stekta champinjoner, svart stenbitsrom och vispad grädde. Champinjonerna byter jag ut mot ostronskivling, en lök och lite skaldjursfond kommer till
Stek champinjonerna gyllenbruna, salta och tillsätt kaprisbären, vänd ner ärtskotten och servera. 200 g champinjoner. 4 rödspättor, hela 200 g champinjoner 1,5 dl kaprisbär, utan spad 1 ask ärtskott 1 förp crème fraîche 1 citron, zest smör, att steka i Vetemjöl, att panera i salt peppar
200 gram små champinjoner, skivade. 200 gram små champinjoner, skivade. En klassiker i lyxvariant. Susanna Tee i ”Stora fisk- och skaldjursboken” har gjort ett bra jobb
Grovriv hälften av champinjonerna och skiva resterande. Jag använde mig av rödspätta, använder man sig av någon annan kraftigare fisk som torsk eller kolja behöver man köra fisken en stund i ugnen ca 10-12 min innan man häller på stuvningen. 600 gram rödspätta. ca 150 gram skogschampinjoner. 600 gram rödspätta. ca 150 gram skogschampinjoner
Rödspätta med dillsmör och en och annan kroppsdel. Det kallskurna är bra för att lugna vår iver medan den heta oljan som tidigare rymde potatisen nu har fullt upp med att tillaga champinjonerna i vitlök
Det går också utmärkt att använda sig av annan fisk om man vill, exempelvis torsk eller rödspätta. Strimla bacon och purjolök samt skär champinjonerna i mindre bitar
Skiva champinjonerna och fräs dem i smöret i en kastrull. 2 paket fiskfiléer (t ex torsk eller rödspätta). 3 hg champinjoner. 2 paket fiskfiléer (t ex torsk eller rödspätta). 3 hg champinjoner
Rödspätta. Skiva champinjonerna och stek dem tillsammans med kantarellerna i olja tills vätskan dunstar, tillsätt sedan smör och lök och stek i ytterligare 2 minuter tills de är gyllene. 600 g Rödspättafile. 150 g Färska champinjoner
Rödspätta. Skiva champinjonerna och stek dem tillsammans med kantarellerna i olja tills vätskan dunstar, tillsätt sedan smör och lök och stek i ytterligare 2 minuter tills de är gyllene. 150 gram champinjoner. 600 gram rödspättafilé(er)
