Ni kan såklart rulla in precis vad ni vill i er sushi, men eftersom det är #vegetariskmåndag idag så skippade jag fisken och höll mig till frukt och grönsaker - morot, mango, avokado, rättika och rödbeta för att vara exakt
Gurka, zucchini, rättika. Egentligen inte för att jag är mer hungrig - utan mest för att sushi är så fantastiskt gott och jag skulle kunna äta mig igenom en hel meny
Auberginen får ett band av tunt skuren rättika och en liten bit aubergineskal på toppen. Häll sedan på sushivinägern och blanda försiktigt in den i riset
göra sushi,. Garnera tallriken med riven rättika, strimlad sockerärta och koriander. 1 rättika, riven (när du river rättikan så lägg den i iskallt vatten, då blir den riktigt krispig). 1 rättika, riven (när du river rättikan så lägg den i iskallt vatten, då blir den riktigt krispig)
Föga anade jag då att det knappt ens var sushi pga knappt något ris, rullad i typ rättika och bara. en dejtig fredag med sushi, taco och drinkar av varierande kvalité
Lägg upp den på en kyld tallrik tillsammans med finriven rättika, inlagd skivad ingefära, riven saltad gurka som fått rinna av, lite wasabi samt kanske tunna, tunna skivor av purjolök som dekoration (ej på bilden)
