Rätter med champinjoner recept

Biff med bambuskott och champinjoner – kinamat hemma!

Biff med bambuskott och champinjoner – kinamat hemma!

Ni vet en god gryta, kanske lite kycklingspett med jordnötssås och friterad kyckling med sötsursås. Det här receptet skrev jag upp efterhand som jag hällde i allt i grytan men mot slutet hällde jag i lite mer, så smaka gärna av efterhand med vissa såser och kryddor så att du får såsen precis som DU önskar den
Kyckling gryta med champinjoner.

Kyckling gryta med champinjoner.

När löken börjar mjukna lite tillsätter du champinjonerna och fräser med en stund. Krydda med salt, peppar, grillkrydda och lite curry
Smörstekta champinjoner

Smörstekta champinjoner

Smörstekta champinjoner är ett gott tillbehör till många olika rätter som coq au vin eller boeuf bourguignon
Champinjoner som tapas

Champinjoner som tapas

Champinjonerna kan serveras kalla eller varma i en skål (ha assietter till och gaffel) som tilltugg till gott bröd eller tillbehör till andra rätter

Kryddiga champinjoner

Eftersom rosévin brukar passa bra till lite kryddigare rätter gjorde jag bland annat de här kryddiga champinjonerna smaksatta med den röda chili som låg i lådan samt lådans knippe med slätbladig persilja
Nyårsafton rätter

Nyårsafton rätter

Steks färska hackad champinjonermed smör sedan köttet en stund och krydda valfritt, sist vispgrädde tills dem fått krämig
Kasslergratäng med champinjoner

Kasslergratäng med champinjoner

Oftast behövs inte så mycket salt i rättermed kassler. Men med tanke på osten blev den kanske inte så jättenyttig