Eller varför inte som ett alternativ till någon annan efterrätt. Nu när jag äntligen fått hem mitt nya proteinpulver har jag börjat experimentera en del med det och halleluja, min mage gillar det
Dessa kombinationer av pannkaka + lemon curd, sött + syrligt samt frukost + efterrätt är mer än rätt, och det gör detta faktiskt till en av mina personliga pannkaksfavoriter
Jag har alltid velat ha en sådan och den är så enkelt vacker att använda för att servera smörgåsar, bröd, efterrätter eller frukost som kesoplättar eller pannkakor
För efterrätt mitt på blanka dagen är det väl knappast någon som motsäger sig. Börja med att blanda kokosmjölk och proteinpulver noga, i en shake eller i en mixer (för att undvika att det klumpar och blir grynigt) koka sedan ihop alla ingredienser i en liten kastrull på medelvärme tills kokosmjölken börjar bli tjock och krämig, red den sedan något om det behövs med två tsk arrowrot
Raw kakao innehåller mer antioxidanter än något annat livsmedel och dessutom är det fullt med bra fetter, protein, järn, magnesium, krom, fosfor och svavel vilket gör det till ett riktigt superfood
I söndags var det ju mors dag och det firades med en riktig god och nyttig efterrätt. ) Det bästa med efterrätter som man inte bakar i ugnen, är att de blir bättre när de får "gotta" till sig i kylen under natten
