Servera varje råraka med ett pocheratvaktelägg, en liten klick rom, finskuren gräslök och gräddfil. Knäck vakteläggen hela i en skål och slå över vinägern
Traditionellt ska det väl ätas sillfrukost eller sillunch, och någon kanske t o m vågar sig på att ta fram grillen ur gömmorna, men jag tycker det passar bra att bjuda på en vårligt grön spenatsoppa med pocherade vaktelägg
De crèmefärgade och gröna äggen och vakteläggen kommer från hönsen och vaktlarna på Nysveds Gård. Pocherade vaktelägg Byt vatten i kastrullen och koka upp en liter vatten med ättiksprit och salt
Vi fortsätter att trycka i oss av vakteläggen. Vi har hunnit njuta rökta vaktelägg med störrom. En rådande situation i totalt förfall, där hoppet om att en dag återfå ett normalt förhållande till vaktelägg har grusats
Äggkokotter med sparris, vaktelägg och knaprig serranoskinka. Spenatsoppa med pocherade vaktelägg. De senaste åren har alltfler anslutit sig till LCHF-dieten, och fler och fler anhängare verkar det bli
Värm upp potatispurén och pochera vakteläggen försiktigt. pocherade vaktelägg. Rödlöksmarmelad. Fräs rödlöken halvmjuk i lite olivolja, tillsätt socker och vinäger, låt koka på svag värme i 40 minuter
Här kom vår förrätt (till vänster) som bestod av ceviche på marinerad röding, emulsion (den här är ett kapitel för sig), picklad rödlök, vitlökskrutonger samt pocherade vaktelägg
Kokt grön sparris med friterad Grebbestads Ansjovis, pocherade vaktelägg och bearnaisesås. Dessa tre nyheter från Arlas Kockserien har jag fått bekanta mig med idag
Lägg upp sparrisen, ansjovisen och vakteläggen på en tallrik. Kokt grön sparris med bearnaisesås, friterad Grebbestadsansjovis och pocherade vaktelägg – recept 4 personer. 4 vaktelägg. Lägg vakteläggen i juicen av pressad citron och låt ligga i ca 10 minuter. Kokt grön sparris med bearnaisesås, friterad Grebbestadsansjovis och pocherade vaktelägg – recept 4 personer 1 burk (80g). 4 vaktelägg
Lokala vaktelägg från Tjärdalen frågel. Två varianter på vaktelägg - pocherade och kokta - med löjrom och örterRecept för 4 personer8 vakteläggGräslök, en handfull1 msk parmiggianoLöjrom, ca 100 gramÖrter, exempelvis körvel och dill1 msk äppelcidervinägerEgen majonäs, se föregående receptGör så här. Vaktelägg från Tjärdalen fågel/Husmor Recept för 4 personer. 8 vaktelägg
Ett pocherat (godast) och ett kokt och halverat (vackrast för då ser du den turkosa insidan). Efter Bondens egen Marknad i lördags hade vi vänner på besök och i vanlig ordning bjöds det på fina vaktelägg från Tjärdalen fågel
