Pocherad fisk med vitvinssås recept

Fiskgratäng till morfar

Fiskgratäng till morfar

Börja som vanligt med att skala och koka potatisen. Vitvinssås. Eftersom jag ändå bara sitter här och inget gör innan jag drar till skolan kan jag lika gärna skriva ner receptet på fiskgratängen jag gjorde till min morfar häromdagen, eller ah jag gjorde en till oss också men den på bilden va morfars

Sås - Vitvinsås till fisk

Tillsätt kokande fiskfond och vittvin. 5 dl fiskfond (se mitt recept på fiskfond). fräs lök, champinjoner och persilja i smöret utan att det tar färg

Matminnen från sommarens semester

Ljuvligt gott med skaldjur, bröd och sallad avnjutet kring långbord på bryggan till en sjöbod. Vi åkte runt och tittade på stora slagfält från andra världskriget, besökte otaliga D-dagsmuséer men hann också med att besöka Champagne och ta ett varv på Nürburgring i Tyskland

Viner Från EKOVIN.se

Syran och strävheten gör snarare att vinet gifter sig bra med en smörig vitvinssås, pocherad lax och potatis och gräslöksstomp