Förslagsvis kan man göra salladen på färsk tonfisk och pocherade vaktelägg. Vaktelägg är snygga de. Om man inte har det så får man skaffa sig en sådan eller helt enkelt köpa dyrare vaktelägg
Knäck i ett vaktelägg i vardera skinkskål och baka i ugnen ytterligare 5 minuter tills ägget fått yta. 6 skivor serranoskinka6 st vakteläggSaltPepparev
Vill jag bara slänga ihop något kvickt steker jag helst vakteläggen krispiga på en sida i smör. Vill jag däremot göra något som smäller högre, så är det rökta vaktelägg som gäller
Vi fortsätter att trycka i oss av vakteläggen. Vi har hunnit njuta rökta vaktelägg med störrom. En rådande situation i totalt förfall, där hoppet om att en dag återfå ett normalt förhållande till vaktelägg har grusats
Idag kom vakteläggen väl till pass, de fick toppa en sallad. Vakteläggen och räkor fick göra torsken sällskap, tillsammans med massa grönsaker och en god sås
Jag kunde inte motstå de söta vakteläggen - trots priset - och använde dem i kokotterna, som också fick smak av sparris och ost, och med garnering av knaperstekt Serranoskinka
Alldeles len och full av kantarellsmak, serverad med smörstekta kantareller, vaktelägg och löjrom. Jag hade aldrig kokat vaktelägg förut, det enda jag visste var att de skulle vara väldigt svårskalade
Knäck vakteläggen hela i en skål och slå över vinägern. Servera varje råraka med ett pocherat vaktelägg, en liten klick rom, finskuren gräslök och gräddfil
Traditionellt ska det väl ätas sillfrukost eller sillunch, och någon kanske t o m vågar sig på att ta fram grillen ur gömmorna, men jag tycker det passar bra att bjuda på en vårligt grön spenatsoppa med pocherade vaktelägg
