Piroger filodeg köttfärs recept

Finsk pirog

Finsk pirog

Bryn köttfärsen i pannan och tillsätt samtidigt köttfärskryddan, svartpeppar och eventuellt salt. Tillsätt köttfärsen, grädde, och det kokta riset i skålen med lök
Filodegspaj med köttfärs

Filodegspaj med köttfärs

Skulle gjort piroger men om filodegen har torkat och dessutom fastnat så är det nästan omöjligt att få ut bitar så det fick bli en paj
Frasiga minipiroger

Frasiga minipiroger

Lägg ut ett ark filodeg och pensla med smör. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med smör
Frasiga minipiroger

Frasiga minipiroger

Lägg ut ett ark filodeg och pensla med smält smör. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med smör

Köttfärspiroger

Vill man inte göra degen själv så kan man använda samma fyllning i filodeg. Dessa piroger liknar arabiska sambosa, jag använder liknande kryddor i fyllning men gör degen på mitt eget sätt
Krispiga pirogrullar

Krispiga pirogrullar

Eftersom att köttfärsröran är färdig redan från början behöver pirogerna bara stå inne i ugnen så länge att de får fin färg

Bourek

Dessa filodegs "piroger" äts flitigt på ramadan i Algeriet tillsammans med soppa. Filodeg. Köttfärs eller tonfisk

Frasiga minipiroger

 Lägg ut ett ark filodeg och pensla med smält smör.  Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med smör