Servera de frasiga vårrullarna med sallad och lite extra soja. Veckla upp filodegen och lägg ca 1/2 dl färs på ena kortsidan av ett filodegsark. 1 st förpackning filodegsark
Vik in kortsidan över fyllningenVik in kanterna, pensla resten av filodegen med lite äggvita och rulla ihop till en vårrulleFritera dom i en fritös eller i en stekpanna med några dl oljaVänd när de blivit gyllenbruna och fritera dom en minut till på andra sidan Vårrullar
Eller prova med en bit filodeg, det ska ta någon minut innan den blir brun. Lägg ut filodegen i dubbla lager (= 4 dubbla ark). Dela varje dubbelark på mitten med en vass kniv, det ska bli 8 vårrullar totalt. Lägg ca 1 msk av rödkålsblandningen i ena änden av filodegen. Ca 8 filodegsark
Hade filodeg över från vårrullarna så tänkte attdet var lika bra att ha det till något. Skulle gjort piroger men om filodegen har torkat och dessutom fastnat så är det nästan omöjligt att få ut bitar så det fick bli en paj
Beroende på hur stora dina filodegsark är får du dela dem till valfri storlek. Stek köttfärsen tills den är klar, tillsätt kryddorna, löken och ärtorna, låt blandningen svalna
Servera de frasiga vårrullarna med sallad och lite extra soja. Veckla upp filodegen och lägg ca 1/2 dl färs på ena kortsidan av ett filodegsark. 1 förpackning kyld eller fryst och tinad filodeg
