En riktig favoriträtt här hemma är denna enkla pastasåsmedtofu och massor av just squash. Ta av kastrullen och tillsätt tofu och kör såsen slät med en stavmixer
Om du kombinerar linser, lök, krossade tomater så har du en jättegod gryta/pastasås. Stek löken genomskinlig, krydda med dina favoritkryddor, tillsätt lite vatten eller krossade tomater eller kokosmjölk och mixa, för att få en superenkel och god grytbas
Jag var lite lat och plockade fram en burk pastasåsmed vitlök och basilika. fryst pasta med fyllning (men de har tydligen glömt lägga upp dem på sin hemsida
Tänkte att den borde göra sig grymt bra i en pastasås. Tärna tofunmedan allt fräser. Börja med att finhacka löken, skiva champinjonerna och skala samt strimla morötterna med en potatisskalare
Låt bubbla på tills allt har blivit en gosigt tjock och krämig pastasås. eftersom det är kalori rika) och byte den rökta tofun mot Hälsans köks á la bacon
Baconet smakar exempelvis bra på mackor, i sallader, på pizza eller i pastasåser. Precis som tofu är det gjort på sojabönor, och liksom tofu har det sitt ursprung i Asien, men skillnaden mellan de båda består i att sojabönorna vid tillverkning av tempeh får jäsa med hjälp av mögelsvampen Rhizopus oligosporus i ett par dygn
