God, enkel pastasåsmedräkor blir middagstipset idag. Hej alla nya och gamla läsareFör ett år sedan var det vitt ute i vår lilla stad, men än så länge lyser snön med sin frånvaro
När du är nöjd med såsen, ställ av pannan/kastrullen från spisen häll i räkorna och rör om. Smaka av med vinet och använd eventuellt lite redning för att få såsen tjockare
Vänd ner räkorna i ärtsåsen och dra sedan av kastrullen från värmen. Koka ärtorna tillsammans med rödlöken, buljongtärningen och sherryn i 2-3 minuter. Cayennepeppar, Cream fraiche, Gröna ärtor, Grönsaksbuljong, Pasta, Pastasåser, Persilja, Rödlök, Salt, Sherry, Smör 4 portioner pasta av valfri sort
Pastasåsen blev då en form av "ta vad du har hemma"-sås, lite räkor fanns kvar i frysen från tidigare middagsbjudningar, några avokador behövde komma till användning innan dom kastade in handduken och grädden hotade med att göra detsamma
Som jag skrev för några dagar sedan skulle jag testa göra en pastasåsmed musslor, har inte orkat blogga om det föränn nu men här kommer den i alla fall
