Vi åt moset till torsk som jag panerat i mandelmjöl, rädisor, sockerärter och några tomatklyftor. Lägg mjöl, salt och peppar på en tallrik, uppvispat ägg på en annan och mandelmjöl på en tredje
Fiskfiléerna är tunna så de är klara efter ett par minuter på varje sida. Vänd spättafiléerna i uppvispat ägg och sedan i mandelmjöl blandat med lite salt
Doppa fisken i ägg och sedan i mandelmjöl, pofiber och kryddor. Det godaste sättet att tillaga vit fisk på är att panera, det går hem hos alla i familjen
Vill du hellre panerafisken i sesamfrön så hittar du ett recept om du klickar på bilden nedan. Häll mandelmjölet i en plastpåse, lägg ner fisken en och en och skaka runt så mandelmjölet fastnar runtom
I dagens samhälle anses mat som korv med makaroner eller köpta paneradefiskpinnar som ”vanlig mat”. Hur länge har vi människor kunnat gå till affären och köpa fiskpinnar
Vänd fisken i först pofiber, sen ägget och sist mandelmjölet. Att dubbelpanerafisk var en sån sak som jag tänkte att jag skulle gå miste om när jag började med lchf, men det är ju inte alls svårt
Panerar i mjöl, ägg och ströbröd kryddad med lite salt och peppar (jag har testat med ägg och mandelmjöl, det funkar det också), och steker i rikligt med smör