Förbered under tiden ris eller nudlar, smaklig måltid. Detta är en form av gratäng, laxfileér som får puttra i en härlig sås gjord på grönsaker, kokosmjölk och röd curry
Jag valde att kyla ner mina risnudlar efter att de kokats och lät laxen svalna litegrann. I botten på skålen finner man romansallad och ovanpå har jag toppat med risnudlar, morotsstavar, sojabönor, färsk ananas, körsbärstomater (de är så goda nu) och lime
Blanda ner kokosmjölken, lime och buljongtärning. Servera med nudlar eller ris. 1 påse Findus fiskbitar lax. 1 burk kokosmjölk. 4 port nudlar eller ris
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och kyl ner dem. Thaistyle med lax och räkor, foto. Höj värmen och vänd försiktigt i nudlarna, rödlök, limesaft och -skal och grovhackad koriander
Grovhacka laxen. Den internationella hyllan i min supermercato innehåller ungefär ett paket couscous, ett paket kokosmjölk (2 dl för 4 Euro, dyrare än guld) och några olika sorters nudlar. 50 g kallrökt lax. 50 g kallrökt lax
