Muscovadosocker recept

Maffig mandelchokladkaka med svarta bönor, mandelmjöl, muscovadosocker och färska bär - glutenfri och även mjölkfri vid behov

Maffig mandelchokladkaka med svarta bönor, mandelmjöl, muscovadosocker och färska bär - glutenfri och även mjölkfri vid behov

3 ägg3/4 dl ljust muscovadosocker3/4 dl mörkt muscovadosocker1 tetra färdigkokta svarta bönor, 380 g100 g mörk choklad - den här gången blev det Fazer ½ dl mandelolja1 dl mandelmjöl1 msk kakao1 tsk bakpulver½ - 1 tsk vaniljpulver - eller 2 tsk vanligt vaniljsocker1½ - 2 dl grädde - sojagrädden på bilden går utmärkt att vispa om man inte tål vanlig gräddehallon, blåbärVispa ägg och socker riktigt pösigt och fluffigt. 3/4 dl ljust muscovadosocker. 3/4 dl mörkt muscovadosocker
Marinerad lax med muscovadosocker

Marinerad lax med muscovadosocker

Gör så här. Skär laxsidan i lika stora portionsbitar. Lägg dem i en form eller i en plastpåse med soja och vin
Kjerstis mustiga äppelchutney - med mango, ingefära, curry och muscovadosocker

Kjerstis mustiga äppelchutney - med mango, ingefära, curry och muscovadosocker

 1½ kg äpplen av fast aromatisk sort, skalade, urkärnade och klyftade2 gula lökar, hackade4 vitlöksklyftor, hackade5 dl gula eller gröna russin - 350 g100 g torkad mango, strimlad (finns bl a på hälsokostaffärer)5 dl ljust muscovadosocker1 dl mörkt muscovadosockerca 6 cm skalad, hackad ingefära5 – 6 dl äppelcidervinäger, gärna ofiltrerad3 msk mango curry (Santa Maria)1 tsk havssaltBlanda allt i en stor kastrull. 5 dl ljust muscovadosocker. 1 dl mörkt muscovadosocker
Chokladmousse med muscovadosocker

Chokladmousse med muscovadosocker

Vispa äggvitor till ett fast skum och vispa sedan i muscovadosocker. Ljust muscovadosocker. Häll upp i koppar och låt stå kallt minst 30 minuter med till exempel apelsin- eller mandelsmak och strö eventuellt över lite extra muscovadosocker
Glutenfria Havrecoockies med gojibär och muscovadosocker

Glutenfria Havrecoockies med gojibär och muscovadosocker

½ dl mörkt muscovadosocker. 125 g laktosfritt eller vanligt smör - alternativt mjölkfritt margarin1 stort ägg - mitt vägde hela 76 g och kom från min "privatleverantör"1 dl ljust muscovadosocker½ dl mörkt muscovadosocker½ dl råsirap - alternativt mörk agavesirap eller vanlig mörk sirap1 dl gojibär1 dl havremjöl½ msk fiberhusk½ msk bakpulverSmält smör/margarin, och häll det hett över havregrynen. 1 dl ljust muscovadosocker
Glutenfria chokladsnitt med muscovadosocker

Glutenfria chokladsnitt med muscovadosocker

250 g bovetemjöl100 g mörkt muscovadosocker100 g ljust muscovadosocker2 msk cacao1 msk vaniljsocker½ msk fiberhusk200 g LF eller vanligt smör - alternativt mjölkfritt margarin1 ägg1 äggulapärlsocker blandat med hackad mandelBlanda bovetemjöl, de båda sockersorterna, husk, cacao och vaniljsocker i matberedare, och kör några varv. 100 g mörkt muscovadosocker. 100 g ljust muscovadosocker