Smula jästen i en bunke. Blanda mjölsorterna samt de hackade valnötterna och tillsätt i omgångar till jästblandningen, och ta inte i för mycket mjöl degen skall vara kladdig, spara dock lite till utbakningen
Smula ner jästen i en degbunke. Häll över honungen och låt jästen smälta. Värm under tiden vattnet till ca 37 grader (fingervarmt) och häll över jästhonungen. 25 g jäst
Låt degen vila i bunken under en duk till den jäst till dubbel storlek, tar ca en timme. 25 g jäst5 dl ljummet vatten2 msk rapsolja1 dl brödsirap10 dl mjöl fyra sädesslag (550 g)5 dl vetemjöl (300 g)1 dl linfrö5 dl rivna morötter2 tsk saltLös jästen i lite av vattnet. Morotsbröd 25 g jäst
Smula ner jästen i en degbunke och vispa ut den med lite av vattnet. Glutenfritt morotsbröd i långpanna (12 rutor). 50 g jäst. Glutenfritt morotsbröd i långpanna (12 rutor). 50 g jäst