Lägg på ett lock på grytan och låt den stå kvar på värmen i några minuter. De här smakrika och enkla morotsbiffarna serverade med krämiga stuvade makaroner faller under kategorin vegetarisk husmanskost
Riv morötter och halloumi och lägg alltsammans i en bunke. Idag gjorde jag morotsbiffar med halloumi och serverade dem med en blandad sallad, senapskräm och picklad fänkål
11 st ägg. 13 st normalstora morötter 1 st gul lök 1 st ägg 2 msk ströbröd 2 msk potatismjöl ca 2 krm salt 1 krm vitpeppar Rapsolja till stekningSkala och finriv morötterna, hacka löken
• Två ägg. Forma biffar och lägg på bakplåtspapper. Carrot patties with halloumi. En gillar ju rätter som går snabbt och lätt, den här är klar på mindre än en halvtimme
Blanda ner allt i en skål och rör ner ägg. 2 ägg. 2 ägg. Jag har sagt det innan och jag säger det igen - halloumi tillhör inte min favoritost, kanske mest på grund av att den har tagit över förstaplatsen från svamprisotton när det kommer till vegetariska alternativ på många restauranger
Mixa kikärtor, morötter, lök, persilja, olja, maizenaredning, bakpulver, spiskummin, curry, chilipulver, salt, peppar och ägg i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer
Biffar med söta och saftiga morötter möter salta och knapriga jordnötter. Hur låter inte det. Dessa biffar passar bra att servera med en god tomatsås eller en guacemole med basmatiris och en sallad
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 5 st Morötter 1 st Gul lök 2 st ägg 1/2 dl Ströbröd 1 msk Potatismjöl salt och peppar smör och olja (till stekning)
