Servera med ris eller skiva några potatisar och låt de koka med i lergrytan. Lägg sedan ner kycklingen i en lergryta tillsammans med purjolök, morötter och champinjoner
Skala tomat, kålrot, potatis och vitlök och skiva dem tunt (lättast med en matberedare). Gnid in kycklingen i sambal, salt, peppar och timjan och lägg sedan på rotsakerna i grytan
Riktigt god saftig kyckling och potatisen smakar underbart gott av alla smaker man har med i grytan. Den här lergrytekycklingen är en sån perfekt rätt att göra då, man hackar massa grönsaker i början men sen sköter sig hela rätten helt själv i ugnen medan man gör det man ska
I ärlighetenens namn så föredrar jag nog kycklingen antingen stekt i lergryta eller i gjutjärnsgryta, tycker det blir oöverträffat, men den blir förstås inte lika tjusig som den här, godast blev skinnet, det blev i o för sig oöverträffat
Skala och skiva potatis och morötter. Gnid in kycklingfiléerna med salt, peppar och paprikapulver. Lägg potatis, morötter, selleri och smulad buljongtärning i grytan
