Det här brödet är bakat efter Leilas recept men jag tog bort hasselnötterna och kanelen eftersom det var tänkt lite mer som ett julbröd och nu är ju julen över
Det godaste är nästan när man rostar brödet, som jag gjorde häromdagen, när jag serverade det till en fisksoppa eller så kan man grilla det i grillpannan och servera det som bruschetta med tomat och mozzarella, smaskens
Perkekt för köttfärssås, grytor eller fisksoppa. Nu var det ett bra tag sedan jag bjöd er på några favoriter, men så här lagom till jul tänkte jag att det skulle passa bra med lite julklappstips
Till detta serverades en mustig och smakrik fisksoppa med kräftstjärtar och aioli, så gott. FOCACCIA LCHFIngredienser4 ägg200 g Philadelphiaost 100 g smält smör2 dl mandelmjöl2 msk fiberhusk 1 1/2 tsk bakpulver1/2 tsk saltTill garneringen 100 g FetaostOliverFlingsaltOlivoljaFärsk rosmarinSå här gör jagSätt ugnen på 200 grader Vispa upp äggenTillsätt Philadelphiaosten och vispa till en slät smetVispa ner det smälta smöretBlanda de torra ingredienserna i en skålVispa ner dem i smetenHäll smeten i en smord formTryck ner valfri garnering (jag använde enl ovan)Ringla över olivolja och strö över flingsaltGrädda i ca 25 minuter i ugnens mitt (Receptet har jag hittat här)Till killarna gjorde jag Leilas focaccia som ni hittar recept på här
Saffran är en krydda som främst förknippas med julen och lussekatterna i Sverige. I många andra länder används den hela året – i fisksoppor, i grytor och bakverk
