Glutenfritt bröd med Zucchin. Smakar nästan som vanligt bröd. Åt det bara med smör och ost Om man vill kan man även ha i lite ”brödkryddor” i smeten, för mer bröd-smak
Oftast när jag bakar bröd använder jag receptet på mina frölimpor men den här gången hade jag väldigt lite kokosnötsmjöl hemma så jag gjorde om receptet lite
Lägg mandelmassa och grädde på övre halvan av brödet och vik ihop. 2 msk kokosnötsmjöl. Så sjukt gott. Vi hade kompis till barnen här och alla åt med mycket god aptit
Jag utgick från mitt recept på formbröd men istället för bakprotein och kokosnötsmjöl ökade jag mängden pofiber istället, dessutom tog jag ingen brödkrydda i smeten
Receptet hämtat från boken "Baka matbröd med LCHF" av Marianne Andersson. Baguetterna innehåller finriven zucchini/squash vilket ger brödet en god saftighet