Varmrökt lax fick sällskap av Erik Lallerstedts limeaioli och en krämig avokadosallad. I dag fixade jag till en snabb middag till mig och maken med det jag hade hemma
Lägg bara ut grillkolen på halva grillytan, då kan du grilla på indirekt värme ochlaxen bränns inte lika lätt (eftersom det är socker i kryddblandningen)
Så här i Januaritider är dom flesta inne på ett hälsosamt spår och bloggen ska inte vara sämre. Så framöver dyker det upp lite hälsosamma och nyttiga tips
Det var sommar, och en kvinna stod och grillade lax på en solig takterass barfota. Snön töar förvisso bort nu, men grått och kallt är det ju fortfarande
Dra av från plattan och lägg i laxenoch på med locket. Sist strö över den ljumma laxen i bitar. Koka upp vatten med ett lagerblad och några pepparkorn i
Lägg på avokado, laxoch brödkrutonger. Skär laxen i strimlor. Skala, kärna ur och skiva avokadorna. Skär brödet i tärningar och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna
Ta bort ev skinn från laxfilénoch skär den i kuber. Lax. Skölj, kärna ur och tärna gurkan. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek laxkuberna
Ta bort ev skinn från laxfilénoch skär den i kuber. Lax. Skölj, kärna ur och tärna gurkan. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek laxkuberna