Tanken var att jag skulle försöka mig på att göra så kallade kesoplättar i vårt lilla båtkök. Eftersom vi inte hade något fiberhusk i båten, som nog är bra att ha när man gör detta för att få lite stabilitet så att säga, blev det istället för plättar snarare en variant på omelett eller äggröra
Mixade det bara slätt och hällde på lite lagom. Gräslökssmöret blandar du lätt ihop med bara smör, salt och gräslök efter smak (och är ju jättegott på macka eller till potatisen
Den passar som förrätt i något mindre portion, lättsommarlunch tillsammans med bröd, eller lägg till salami eller laxskivor för en lätt matigare sallad
Koka potatisen i lättsaltat vatten tills de fortfarande har en liten kärna. Men innan jag tar med er över atlanten så blir det något riktigt svenskt, tokgott och passande för en sommarlunch
tonfisk ( i vatten eller olja, vilket du vill) lätt förvällda haricots verts skivade, fina tomater kokta ägg, med krämig gula kapris kalamataoliver (eller motsvarande) en dressing gjord på olivolja, äppelcidervinäger, Dijon-senap, flingsalt, svartpeppar, en halv riven vitlöksklyfta samt honung Alla dessa goda ingredienser bildar tillsammans en helt enkelt perfekt sommarlunch
