Såsen rörde jag ihop av philadelphiaost, cremefraiche och fiskfond som jag slog över formen. Minimalarbetsinsats då jag bara fyllde en form med frysta grönsaker, toppade medlaxkuber kryddade medchiliflakes och citronpeppar
Ansa och skär purjolöken i tunna skivor och lägg i en ugnsform. Ta ut ur ugnen och toppa med räkorna. Blanda crème fraiche, grädde, dill, finrivet skal från apelsin och citron samt apelsinsafti en skål
Koka ihopcremefraiche, grädde, fond och kavli osten och smaka av med ev salt och peppar. Blanda kräftstjärtar med räkor, hackad dill, ost och citronsaft och fördela över laxen
Grunden för röran är färskost och crème fraiche som sedan blandas medriven parmesanost, färsk basilika, citronskal och en gnutta vitlök, lite nymald svartpeppar och sedan är det klart
