En variant på korvstroganoff fast här med kycklingkorv istället. Jag tycker den passar just extra bra till grytor då den är lite fastare i konsistens än vanlig falukorv, riktigt god
Skär korven i bitar. 600 gram kyckling falukorv. Häll upp olja/smöret i en djup panna. Hacka löken och vitlöken och stek tills de börjar få en ljusbrun färg
Denna vecka fick det bli en kryddig korvstroganoff gjort på. kycklingkorv, hackad lök, soja, krossade tomater, kryddor, sambal oelek och Oatly (havrebaserat matlagningsgrädde)
Skär löken i tunna skivor och skär korvarna i runda bitar. bryn löken tills den blir gyllene bryn, tillsätt korv och tillaga tills korvarna blir lite mörka i färgen
Den här veckan har jag i princip levt på makrill, kyckling, kycklingkorv och VV korv, gjorde en supergod stroganoff igår som jag åt med shiratakinudlar
