Pajen med det knäckiga täcket var alldeles ljuvlig med en skopa vaniljglass till. Jag googlade efter recept på rabarberpaj, och hittade otippat vad jag sökte på Linda Skugges blogg
Christines rabarberpajSkär 500 g rabarber i småbitar, lägg dem i en ugnsform. Bred smeten över rabarberna, grädda i 25-30 min i 175 grader, tills ytan är lite knäckig