Den här tårtan innehöll min favorit kladdkaka eller fransk chokladtårta som det så fint heter då det är massor av smält choklad i dem istället för kakao
Chokladtårtamedhallonmousse. En av mina favorittårtfyllningar är en hallonmousse, som jag gör med mosade hallon, gelésocker, vispgrädde och cream cheese
Låt stelna en stund i kylskåpet innan du fyller tårtan (häller hallonmoussen ovanpå kladdkakan). Jag brukar testa kladdkaka genom att skaka formen försiktigt om den dallrar så är den inte klar, om den inte dallrar så är den klar
Gluten- och laktosfri kladdkaka (receptet är hämtat från allergimat. Ett av resultatet blev denna hallonmoussetårtamed kladdkaksbotten, som till min glädje blev väldigt god och uppskattad
Bottnen var ungefär som kladdkaka och ungefär hälften är botten och hälften mousse. ) och det blev en hallonmoussetårtamed chokladbotten och hallonspegel
Häll hallonmoussen ovanpå kladdkakan. Jag brukar testa kladdkaka genom att skaka formen försiktigt om den dallrar så är den inte klar, om den inte dallrar så är den klar
Och eftersom en av mina gäster är glutenallergiker gjorde jag kladdkakan på glutenfritt mjöl. En riktigt god tårtamed kladdkakebotten, choklad- och lakritsmousse toppat medhallonmousse
Kladdkaka var riktig god och kladdig som de ska vara. Den här tårtan var ett tag sen jag gjorde och gav till mina arbetskollegor på donken för att jag skulle på mammledighet
Lossa tårtan ur formen och lägg den på ett fat. Mixa hallonen med en stavmixer eller matberedare. Kombinationen brownie och hallonmousse var riktigt bra då den mäktiga chokladen neutraliserades rätt bra av moussen och de färska jordgubbarna
Och eftersom en av mina gäster är glutenallergiker gjorde jag kladdkakan på glutenfritt mjöl. En riiiktigt god tårtamed kladdkakebotten, choklad- och lakritsmousse toppat medhallonmousse
Lägg pannacottan med gelén ovanpå kladdkakan. Denna moussetårta bjuder på en chokladig kladdkakebotten med ett lager passionsfruktspannacotta och passionsfruktsgelé, som sedan täcks med en härlig hallonmousse och toppas av en vit chokladglasyr