Dagens enkla och mycket goda lunch fick bli en köttfärssås om jag åt tillsammans med zucchinipasta. Så igår så invigdes glöggmyset och det med bravur framför en härlig sprakande eld som vi bakade pizza i senare på kvällen
Köttbullar, köttfärssås, biffar eller grytor är perfekta att göra som storkok och det går utmärkt att frysa in i portioner så att det enkelt går att ta fram och värma under veckan
Börja med ett lager köttfärssås, sedan ett lager med lasagneplattor, följt av ett lager av ostsås. Ta kastrullen från värmen och tillsätt den rivna osten – spara lite av ädelosten och cheddarosten för att strö på toppen – och tillsätt dijonsenapen
Hönsfärsen som bryns och sedan vinkokas i vitt vin innan den kokas ihop i tomatsåsen och avrundas med kryddor, ädelost och ett uns grädde blir väldigt fräsch i grund och botten med god syra
Fiskbollar i kokossås med morot och paprikaOm ni nu har lagat storkok i flera veckor kanske ni har fryst in lite mat som inte gått åt de tidigare veckorna - kanske lite chili, köttfärssås eller soppa
Köttfärssåsmed sjögräsnudlar. Gör din bästa köttfärssås. Med löksås, fyllda med fetaost eller ädelost. Jag har valt mat med få ingredienser som är förhållandevis billig, mycket god och enkel att tillaga
Börja med baconen och stek dem knapriga, låt den gula hackade löken hänga med på slutet. Sist av allt den lilla mängd ädelost som får smälta in i såsen
I oktober åkte vi till Malmö på matmässa, bloggade om världens kanske godaste köttfärssås, firade Håkans födelsedag, öppnade vårt kylskåp för er och gjorde leverpastej för första gången
Det som var typiskt för dess rätter var att de hade riktiga namn, inte spaghetti och köttfärssås och potatis- och purjolökssoppa utan namn som "Sussies Delikatess", "Pasta Mia" och "Lax med färg" (alla dessa klassiker som vi bör återkomma till så småningom)
