Min mamma är väl kanske ingen "traditionell bak- och matmamma" som inte gör annat än står i köket, men det finns ändå ingen som lagar godare mat än henne, inte JamieOliver, inte Nigella, inte Per Moberg och inte Tina utan min mamma är helt enkel bäst
Ja, Nigella är nog den som kittlar Ankis matlagningsnerv mest, hack i häl kommer JamieOliver. Från den senare boken har vi lånat dagens recept som vi tänker bjuda på er, det är en långlagad tomatsås som passar galant både som pastasås, sås att studsa ner köttbullarna i eller att laga till salsiccia i
Jag hörde en intervju med kocken JamieOliver för ett tag sedan där han sa att färgglad mat är bra mat medan det som är smutsbrunt (typ friterat) kan räknas till kategorin godsaker då det inte är vidare näringsrikt
Ett semesterminne återskapades i köket när vi lagade risotto med gorgonzola och päron, en piggig fisk lagades till och David Batras oheliga köttbullar gjorde succé
så den får vi skicka ut, det var ju ändå beställt ur barnmenyn, ofta låter vi våra barn äta ur ordinarie menyn, då barnmenyer ofta är långt ifrån vad barn behöver, inte en vitamin i sikte,så kom jamieolivers spagetti med köttbullar tillbaka, ja köttbullar och spagetti var vad det var, no more no less, såg så fint ut på affisherna, jamieoliver gör barnen glada på scandic med massor av grönsaker
Rulla köttbullarna i pannan regelbundet tills de är mörkt gyllenbruna runt om. Dela den i 4 lika stora bitar, blöt händerna och rulla 4 köttbullar av varje del och lägg dem i stekpannan vartefter du rullar dem och tillsätt 1 matsked olivolja. Receptet kommer från kokboken Middag på 15 minuter av JamieOliver
Middagar Saffransrisotto med bräckt lufttorkad skinka, parmesan, trattkantarelller, tryffelolja Skinkinlindade risottoknyten Snabbgravad ugnsstekt lax, potatis och citronsås Jamiesköttbullar med tomatsås, färsk pasta Ceasarsallad Hamburgare med olivciabatta, sallad, tomat, lök, dijonsenap och gurkmajonäs Thailändska laxbiffar Enkelpanerad gösfilé, sås och potatis Kyckling i ugn med rostade grönsaker Efterrätter Chokladpaj, JamieOliver Chokladkaka med After Eight glasyr
