Kolla kolla - NationalteaternInspirationen kommer från JamieOlivers kokbok. 1 kg kycklinglårfiléca 2-3 potatisar per person1-2 morötterlite rotselleri och/eller palsternacka om du gillar det1 paket baconNågra körsbärstomater eller liknandeca 1 msk rödvinsvinägerTimjan eller oreganoOlivoljaFlingsaltSallad
Jag har tittat igenom många recept på vitello tonnato, på svenska, engelska och italienska och väljer till slut att publicera gamle husguden JamieOlivers version, fast jag har ökat på mängden (och lämnat en del kommentarer med idéer till ändringar)
Jag vet att jag inte är ensam om att vara ett stort fan av JamieOliver. Rödbetor och rotselleri (skulle väl vara palsternacka egentligen men jag valde vad kylen erbjöd) som jag kryddat med kummin och ugnsstekt tillsammans med kryddig korv (jag testade en från Scan med smak av enbär, kryddig men inte het
Efter lite googlande har jag lyckats spåra salladen till den nakna kocken JamieOliver. Vill man ha en mildare rotsellerismak rekommenderar jag att man använder en sommarfärsk knöl
