Att göra egna pommesfrites är faktiskt ganska enkelt, jag har lärt mig det här receptet genom att titta på Heston Blumenthal, och jag köper sällan pommes på påse numera
Just en sådan kväll gav jag mig i kast med att gratinera musslor och göra pommesfrites i ugnen. Jag mixade den provencalska majonnäsen aioli, skar potatisstavar som fick gå i ugnen och bli hemmagjord ”fuskpommes”
Dags att avnjuta nu sina väl förtjänta hemmagjorda sötpotatis pommes. Skär fina pommesfrites sticks. Lägg över pommesen i en skål och blanda i olja, mer salt och lite extra smaksättning
Friterade vaxbönor har blivit lite av en snackis inom LCHF-världen på senaste och det sägs att det ska vara väldigt likt pommesfrites i både smak, konsistens och utseende
