grovtrågbröd. Skala och hacka löken. Tärna potatisen. Skala och hacka äggen. Hacka ansjovisfiléerna. Blanda lök, potatis, ägg, ansjovis, dill och gräddfil i en bunke
Jag gjorde precis som receptet då vi gillar grovt bröd. Här får ni ytterligare ett recept på ett kalljäst rågbröd som man förbereder enkelt före och har nybakat till frukost
Dag1 kväll400 g ljummet vatten(18 - 20 grader)100 g rågsurdeg175 g krossad råg65 g grovt rågmjöl125 g solrosfrö80 g linfrö16 g saltBlanda alla ingredienserna i en stor bunke och låt stå i rumstemperatur till nästa dag. 100 g mörk sirap200 g rågmjöl350 g vetemjöl1 msk hel anis. 65 g grovt rågmjöl
Rosta rågbrödet, hacka det och blanda med lakritspulver. Vänd i äggvita och chiafrön i den varma gröten och lägg upp med rågbrödscrumble, äppletärningar och ev hallon och havtorn