Den här rätten är inspirerad av en upplevelse jag hade på förra årets Grill & BBQ SM där en av sponsorerna bjöd just på en grilladananasmed en choklad och chiliglaze
Den här rätten är inspirerad av en upplevelse jag hade på förra årets Grill & BBQ SM där en av sponsorerna bjöd just på en grilladananasmed en choklad och chiliglaze
Vi åt bland annat kycklingspett som marinerats i krossad ananas och sweet chilisås. Kycklingen blir otroligt saftig tack vare anansen och lite extra chili gör att det inte blir alltför sött
Är du sugen på att hetta till kycklingen kan du krydda upp marinaden med valfri mängd chili. Kryddig – men inte särskilt het – kyckling tillsammans med en sötsyrlig ananasraita
Ananassalsan var riktigt läskande och fick lite sting med röd chili. Köttet kryddade jag med lite grillkrydda och på slutet penslade jag över rikligt med sweet chili-sås