Servera den grekiska kycklingen med grönsaksgryn och tzatziki. 3 dl Bulgur. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka gryn med buljong enligt anvisning på förpackningen
Yoghurtsåsen blir bara godare av att stå ihop sig någon extra dag, bulguren ska dock inte blandas ihop med rödlök och tomat om man vill spara den i mer än någon dag
Servera med turkisk/grekisk yoghurt. 1 finhackad gullök2 finhacakde palsternackor3 finhackade morötter1/2 zuccini, strimlad i stavar1 1/2 dl fullkornsbulgur2 dl röda linser2 st ekologiska grönsaksbuljongtärningarEtt par cm färsk riven ingefära1 tsk spiskummin1 tsk koriandernymald svartpepparpressad citronvattenFräs löken i olivolja, tillsätt spiskummin, koriander & ingefära. Låt koka upp & koka i ca 2 minuter, häll sedan i bulgur & linser (tar ca 11 minuter härifrån tills att soppan är klar). 1 1/2 dl fullkornsbulgur
men det finns bra alternativ)½dl Vitt vin2msk Balsamvinäger1tsk Strösocker1tsk Basilika2msk Finhackad persiljaHavssalt efter smakBulgur. 2dl Bulgur4dl Vatten1tsk SaltGarnityr. 200g Fårost, själv provade vi en Grekisk från Lefkas i sin egen saltlake, kanongod med riktig genuin smak, droppa gärna lite olivolja ovanpå osten och vänd den i örter innan du serverar. Medan såsen puttar i steg 2 så kokar du bulguren på svag värme i ca 10min. 2dl Bulgur. 200g Fårost, själv provade vi en Grekisk från Lefkas i sin egen saltlake, kanongod med riktig
Bulgur eller couscous är gott till. 2 dl grekisk yoghurt. 4 prt bulgur. Krydda kycklingfiléerna med salt. Blanda dem med vinäger och citronsaft i en bunke
