Smaka av med kryddor och ev några droppar vinäger. Fräs lök och vitlök i smör sakta utan att det tar färg, tillsätt sedan svampen och fräs ett par minuter till
Steker lite till. Svampen också förstås. Ner med smör i en rejäl stekpanna. Stek renskaven. Är skaven fryst steker du den på ena sidan, vänder, karvar av det som tinat med en gaffel och så håller du på
Veckans så otroligt goda pirog med svamp, vitkål och kokta ägg var det så länge sedan vi åt hos oss. Varva med svamp och vitkålsfräset tillsammans med de kokta äggen
Koka upp vattnet till lagen med ättiksspriten och kryddorna, ta från värmen och låt svalna. Svamp har i alla tider varit ett bra proteintillskotttill maten när det varit ont om kött och fisk
Dessa fem kvinnor bestod förutom jag själv av goda vänner, kursare från logopedutbildnigen, som försöker träffas så ofta det går för att umgås, laga och äta mat
Lite bonusmaterial, en actionbild på frun i köketFörutom denna ljuvliga middag åt vi en smarrig förrätt med rödbetor som senare på kvällen gav upphov till en smärre chock i ett helt annat rum än just köket
Rör om och se till att purjon blir stekt. När svampen är klar, lägg i hackad purjo, som du hackat undertiden champinjonerna steks, och finhackad vitlök
Bryn köttet och löken, tillsättsvampen och pressa i vitlök. Vi har inte provsmakat den eftersom den behöver svalna lite till, men så fort vi gjort det (och överlevt) lovar vi att ni ska bli de första som får veta om det blev ett lyckat bak
Lägg ner några skivor vitlök också, så smakar det ännu godare. Blanda ner majonnäs och kryddor. Ta upp svampen med en hålslev och lägg ner dem varma i marinaden
