Jag måste säga att jag har dålig erfarenhet från glutenfria bakupplevelser. Men nu äntligen, här kommer recept på en supergod äppelkaka som även kan bjudas på när man har glutenintoleranta gäster
Bröa med potatismjöl eller mjölmix för glutenfritt alternativ. En härlig äppelkaka med len ljummen kolasås är riktigt gott en höstkväll i början på veckan
glutenfri mjölmix. Ha 1/2 dl glutenfri mjölmix till hands och tryck ut degen med "mjölade" fingertoppar till en tunn platta som går upp 2-3 cm runt kanten. Blanda ned dessa tre ingredienser i en smet av kesella, gräddfil, socker, potatismjöl och 2 äggulor. Sänk ugnsvärmen till 200° och grädda äppelkakan färdig i 30 minuter. 2 msk potatismjöl
En av de bästa dofterna jag vet, är doften av en äppelkaka som bakas i ugnen. Det är det som är så bra med denna kakan - den består nämligen bara av potatismjöl och riven kokos som bas
Glutenfriäppelkaka. Äppelsäsongen har bara börjat och därför bjöd jag på årets första äppelkaka. Det är en utmaning att baka glutenfritt men jag blev nöjd med resultatet
Ha 1/2 dl glutenfri mjölmix till hands och tryck ut degen med mjölade fingertoppar till en tunn platta som går upp 2-3 cm runt kanten. Blanda ned dessa tre ingredienser i en smet av kesella, gräddfil, socker, potatismjöl och 2 äggulor. Sänk ugnsvärmen till 200° och grädda äppelkakan färdig i 30 minuter. 3 dl glutenfri mjölmix + 1/2 dl till utbakningen. 2 msk potatismjöl
1 dl potatismjöl. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång bakform, ca 1½ liter. Blanda 2½ dl farinsocker, de olika mjölsorterna, bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke
