Det här är en kaka som betyder mycket för mig eftersom min pappa älskade morotskaka, så det var väldigt vemodigt att baka den och saknaden blev extra stark till pappa, det fick bli den första kakan att bakas i min nya Kitchen Aid maskin och resultatet blev bra, en aning torr kanske i själva sockerkakan, men med den underbart krämiga och goda toppingen gjorde det ingenting
Ska bland annat baka glutenfrimorotskaka och göra en mangomoussetårta. Tårtbottnarna är glutenfria och är enbart bakade på potatismjöl, vilket går utmärkt på denna typen av tårtbottnar
