Nu när det är bärsäsong bakas många pajer och vaniljsås är nästan ett måste att ha till. Det finns i många fall riktigt bra alternativ att köpa, men ha koll på tillsatserna
Se till att såsen inte kokar, då kan den skära sig och det kan även göra att det bränner fast. I receptet står det att man ska göra detta vid servering, men det går bra att göra i förväg också
Att göra sin egen vaniljsås är faktiskt inte alls särskilt krångligt och det lilla extra besväret jämfört med att blanda fabrikspulver med mjölk är väl värt det när man smakar
Hemmagjord vaniljkräm är så fruktansvärt gott och faktiskt inte så svårt att göra. Här kommer äntligen receptet på den gudomliga hallonpajen med vaniljsås inuti som jag visade er förut på Instagram (där heter jag @bambiblogg)
Det kommer att komma en paj med en mer traditionell vaniljkräm snart men det här sättet att göra krämen på tilltalade mig och överraskade på ett positivt sätt
Försök att göra ett hål i mitten och klicka i vaniljkrämen. Häll mjölk och mjöl i äggsmeten och koka upp, och koka sen på svag värme tills det tjocknar