Här fylls paprikorna med linseri en tomatsås som blirhärligtkrämig tack vare tahini. Att ha literiven morot itomatsåsen ger ett väldigt gott resultat eftersom de ger lite sötma till såsen
För att fortsätta på Mich'spaprikatema så gjorde vi dessa fylldapaprikor för några veckor sedan. Skär av toppen på paprikorna och spara locket för att det ska se snygg och piffig ut
Blanda sedan ner hackad persilja och vitlök, två uppvispade ägg, brödet och tomatsåsen. Den här italienska rätten är tänkt som huvudrätt, men om man gör små paprikor och litemindrefyllning funkar det som förrätt också
Jag valde att göra mintomatsås ganska så slät. Snittade dom på mitten och sen ytterligare en gång och lägg dom på en bakplåtspappers beklädd plåt (det går säkert utmärkt att bara dela dom en gång också) sprinkla över liteolivolja, flingsalt och nymalen svartpeppar