Lägg den frysta köttbiten på galler längst ner i ugnen. ca 1 kg nötkött (exempelvis innanlår eller fransyska). ca 1 kg nötkött (exempelvis innanlår eller fransyska)
6 portioner 700 g grytbitar av nöt (tex högrev, fransyska, rostbiff, lövbiff, ryggbiff osv) 1 gul lök 3 st morötter 3-4 st potatisar 300 g frysta ärtor Ca 4-5 msk tomatpuré 2 tsk vegeta (kryddblanding som används mycket i Balkan, kan ersättas med 2 st grönsaksbuljongtärningar) 2 tsk paprikapulver Salt & peppar Olja till stekning Ca 6-8 dl vatten Bröd som passar bredvid soppan. 300 g frysta ärtor
Jag använder typ fransyska och kokar tjocka skivor, låter skivorna svalna i buljongen och delar sedan i bitar när köttet är kallt, eller om jag fryser så delar jag senare när de nästan tinat upp
Hela kilot maldes direkt till mig och frystes snarast in i små platta paket. Neråt i prisklass kom först fransyska och sedan ytterlår som jag tycker blir för torrt
fransyska eller ytterlår. Bryn fransyskan runtom i smöret, salta och peppra. Det gäller bara att ta upp köttbiten från frysen i tid för det tar ju ett tag för en fryst stek på ca 1 kg att tina
Halvtina köttet om det är fryst. fransyska. Skala lök, morötter och rotselleri och skär i bitar. Bryn det sen i en gryta med lite av smöret, ta upp och lägg åt sidan
1,5 kg fransyska, högrev eller grytbitar. 1,5 kg fransyska, högrev eller grytbitar. En riktig god gulasch med mycket smak av paprika är alltid bra att göra mycket av
500g benfritt nötkött av fransyska eller innanlår (jag brukar ta lövbiff). 1/2 pkt djupfrysta haricots verts à 250g (det brukar jag hoppa över). 500g benfritt nötkött av fransyska eller innanlår (jag brukar ta lövbiff). 1/2 pkt djupfrysta haricots verts 250g (det brukar jag hoppa över)
