Husmanskost...veckomatsedel v16....
Att vara mamma och gilla livet
Att vara mamma och gilla livet
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 600 g benfritt nötkött, ex fransyska, grytbitar
  • 1 msk smör-&rapsolja
  • 2 lökar 2 morötter 0.5 purjolök 1 tsk salt
  • 10 kryddpepparkorn 5 vitpepparkorn 1 lagerblad 5 dl vatten
  • 2 msk vetemjöl
  •  
  • Servering
  • kokt potatis
  • rödbetor
  • 300 g falukorv
  • 1 lök 1 msk margarin
  • 3 dl vispgrädde
  • 1.5-2 msk tomatpuré
  • salt
  • vitpeppar
  • grillkrydda
  • 2 dl mjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 ägg 1 tsk salt
  • 2 bakpotatisar 2 morötter 2 msk smör/margarin
  • 280 g bacon (2pkt)
  • 500 g torkade gula ärter (läggs i blöt ca 12 timmar innan kokning)
  • vatten
  • 1 st gul lök
  • 500 g rimmat fläskkött i bit, ex rökt fläsk, eller kassler i större bitar (fläsklägg om man så vill)
  • 2 st köttbuljongtärningar
  • 2 tsk timjan, gärna ngn kvist färsk också
  • 1 st lagerblad
  • salt
  •  
  • Servering
  • kokt potatis om man vill ha det i
  • senap om man vill ha det i, skånskt att äta med senap
  • 1-2 fläskfilé, ca 600 g/st
  • smör
  • 250 g champinjoner
  • 1 msk smör
  • 1 dl creme fraiche
  • 3 dl vispgrädde
  • 100 g gorgonzolaost (går bra med billig ädelost)
  • ev 0.5 msk Maizenaredning
  • ev 1 msk konjak
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk hackad persilja
  •  
  • Potatis och squashgratäng
  • 4 –6 potatisar, skalade, tunnskivade
  • 0.5 –1 squash, sköljd, tunnskivad
  • 2 msk smält smör
  • 1 dl riven ost
  •  
  • Ugn
  • 800 g laxfilé, skinnfri (går bra med portionsbitar)
  • 1/3 purjolök 1 morot 1 l vatten
  • 3/4 dl rödvinsvinäger
  • 2 lagerblad 2 tsk salt
  • 1.5 msk socker
  • 1 krm svartpepparkorn
  •  
  • Servering
  • potatismos, gärna med äkta smör och vipsgrädde för lyxigare variant
  • gröna kokta ärtor
  • grönsallad vänd i vinegrätt
  • 4 prt hollandiesås (Blå Bands pulver)
  • 8 stora päron (ett per portion)
  • vatten+citronsyra
  •  
  • Sockerlag
  • 7 dl vatten
  • 3 dl strösocker
  • 1/3 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker
  • 0.5 stjärnanis 1 bit hel kanel
  •  
  • Servering
  • god vaniljglass
  • 500 g blandfärs alt nötfärs
  • 4 skivor vitt formbröd
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 lök 5 champinjoner, ca 50 gram 2 ägg 1 tsk timjan
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm vit/svartpeppar
  • 4 msk smör att steka i
  •  
  • Gräddsås
  • 3 msk smör
  • 2 msk mjöl
  • 5 dl grädde
  • ngn dl steksky, silad
  • 3 msk kinasoja
  • salt
  • svart/vitpeppar
  •  
  • Servering
  • kokt potatis
  • lingonsylt
  • ättiksgurka
  • valfria grönsaker
  •  
  • Ugn
  • 2 syrliga äpplen
  • 1 msk socker
  • 1 tsk kanel
  •  
  • Smet
  • 75 g smör

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.