För ett tag sedan lagade jag den här goda fläskfilégrytan medölkorv i, och ikväll blir det en mustig tomatsoppa gjord på tomater som långsamt rostats i ugn och sedan mixats med annat
Stek tillsammans så det får färg och krydda köttet med salt/peppar. Krydda med färsk timjan och rosépeppar och smaka av om du vill ha mer salt och peppar
Krydda med salt och peppar och lägg i korven. Fläskfilégryta medölkorvRecept för ca 4 personer450g fläskfilé3 st ölkorvar efter smak4 dl grädde1 röd paprika3 bitar inlagd gurka (märket Yonca, innehåller lite kolhydrate)5 Champinjoner1 burk svarta oliverSalt / pepparSkär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor och skär korven i bitar
Smaka av med salt och peppar. Skär ölkorven i bitar. Själv tycker jag det är godast med kokt eller ugnstekt potatis till men går säkert lika bra med ris eller pasta
mild ölkorv eller prinskorv). Krydda köttet med rosmarin, salt och peppar. Smaksätt med soja och honung. Servera gärna med färdigköpta potatiskroketter, t ex vitlöks-, och sockerärter eller haricots verts
