Ställ infläskfileniugnen så att osten smälter och ev. Lägg det i en ugnsfast form. Skivamozzarella. Strö över vitlök, basilika, tomater, salt och peppar
Servera med ugnsrostadepotatishalvor och rucolasallad. Hacka soltorkade tomater, vitlöksklyftor och basilika, och tillsätttillsammans med rivenmozzarella
Skär filénicentimetertjockaskivor och lägg dem lite omlott i en rad på ett ugnssäkert fat. Blanda samman mozzarella, basilika, pinjekärnor, soltorkade tomater och vitlöktill täcket
Medaljongerna fick fräsa snabbt på hög värme runt om innan de staplades upp i form av en hel filéigeni en ugnsform för att få utsmyckningi form av mozzarella och soltorkade tomater
Hoppade över grillningen och stekte i stället fläskfilén och körde den klar iugnen. Gör sedan ett snitt och fyll den med en blandning gjord på pesto, soltorkade tomater, rödlök, vitlök och mozzarella