När köttet svalnat, skär upp icentimetertjockaskivor och skeda över marinaden. 1 Sätt ugnen på 175°. Stek köttet tillfin stekyta runt om i smör och låt sedan tillagastill en innertemperatur på 67° mittiugnen. 2 Blanda alla ingrediensertillmarinaden. Låt marinera ca 1 timme före servering. 2 fläskfiléer. 2 msk flingsalt. 1 msk smör, tillstekning. 2 dl mangochutney. 2 lime, finrivet skal och saft. 1 röd chili, finskuren. 1 liten rödlök, finhackad. 1 kruka persilja eller koriander, hackad
Lägg över köttet i en smord ugnsfast form. Blanda mascapone, creme fraiche, grädde, buljong, mangochutney, sambal oelek i en kastrull och låt det små puttra ngn minut
Till våra barn som inte anser att sås med smak typ är god la jag över några av de frästa kycklingbitarnai en egen ugnsform, hällde på en blandning av grädde, salt, peppar och lite ketchup
Lägg köttet i botten på en ugnsfast form. Jag vet att många har något emot fläskytterfilé men jag tycker inte det är nå större fel på den och använder den ofta till vardagsmat (för den är ju definitivt bättre än kassler)
Lägg köttet i en ugnsform. Klipp baconet i små bitar och lägg det i stekpannan. Lägg över på en tallrik. Spara fettet från baconet i stekpannan så kan du steka fläskfiléni det
Blanda samman med svampfräset, crème fraiche, tomatpuré och mangochutney. Här kommer en repris på en maträtt som passar bra till helgens middag eller varför intetill nyårsafton
